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正品红花椒 香气特殊味辛辣麻舌持久

浏览:704次 时间:2019-07-08 08:22:11

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花椒为较常用a片在线观看。始载于《神农本草经》。原名秦椒。具有温中散寒、驱虫、止痒的功能。用于胃脘冷痛、呕吐、腹泻、阳虚痰喘、蛔虫病、蛲虫病,外治皮肤瘙痒、疥疮等病症。

来源1.红花椒:为芸香科植物花椒ZanthoxylumbungeanumMaxim的干燥果皮。

2.青花椒:为芸香科植物青椒ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.的干燥果皮。

产地与分布

1.红花椒:主产河北、山西、陕西、甘肃等地。此外,青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。销国内,多作食用和药用。

2.青花椒:主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。此外,内蒙古、安徽、福建、湖北、湖南亦有分布。销全国,多作药用。

鉴别要点红花椒与青花椒形状相似。仅前者外色棕红或红紫色,香气特殊,味辛辣麻舌持久;而后者则灰绿至棕绿色,颗粒略小,气香,味微甜而后辛为异尔。

至于类似品竹叶椒、野花椒均似红花椒,仅色稍淡,形略有不同。

名典鉴别①《神农本草经》:“秦茉,味辛温。主风邪气,温中除寒痹……生川谷。”②《名医别录》:“秦椒生泰山山谷及秦岭上,或琅琊。八月、九月采实。”③陶弘景曰:“今从西来。形似椒而大,色黄黑,味亦颇有椒气。或云即今楞树子。樱乃猪椒,恐谬。”④唐·苏恭曰:“秦椒树,叶及茎、子都似蜀椒,但味短实细尔。蓝田、秦岭间大有之。”⑤宋·苏颂曰:“今秦、凤、明、越、金、商州皆有之。初秋生花,秋末结实,九月、十月采之。《尔雅》云:檓,大椒。郭璞云:椒丛生,实大者为椴也。陆玑《疏义云:椒树似茱萸,有针刺。茎叶坚而滑泽,味亦辛香。……今成皋诸山有竹叶椒,其木亦如蜀椒,有毒热,不中合药也,可人饮食蒸鸡豚用……今南北所生一种椒,其实大于蜀椒,与陶氏及郭、陆之说正相合, 2000 当以实大者为秦椒也。”⑥寇宗奭曰:“此秦地所产者,故言秦椒。大率椒株皆相似,但秦椒叶差大,粒亦大而纹低,不若蜀椒皱纹高为异也。然秦地亦有蜀椒种。”⑦明·《本草蒙筌》:“蜀椒,产自蜀州。八月收采,颗红者为贵,闭口者杀人。……又种秦椒,乃出秦岭,气味俱芳。颗粒较蜀椒略大。”⑧李时珍曰:“秦椒,花椒也。始产于秦,今处处可种,最易繁衍。其叶对生,尖而有刺。四月生细花。五月结实,生青熟红,大于蜀椒,其目亦不及蜀椒光黑也。范子计然云:蜀椒出武都,赤色者善;秦椒出陇西天水,粒细者善。苏颂谓其秋初生花,盖不然也。”⑨清·《本草从新》:“川椒,一名蜀椒。蜀产,肉厚皮皱为川椒,比秦椒略小,去闭口者。秦椒,俗名花椒。俱同川椒,比川椒味短,纹低。”

快速鉴别

1.红花椒:为球形蓇荚果自顶端沿腹背缝开裂,呈基部相连的两瓣状,直径4~5mm。果实基部有小果柄及1~2个未发育的颗粒状离生芯皮。外果皮表面呈红棕色或红紫色,皱缩,有多数点状突起及凹下的油腺;内果皮光滑,淡黄色,薄革质,常由基部与外果分离而反卷。残留种子黑色,有特殊香气,味麻辣而持久。

2,青花椒:多为2~3个上部离生的蓇荚果,直径3~4mm,顶端具短小喙尖。外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色,有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑,灰白色或淡黄色,与外果皮分离或卷起,残存种子卵形,黑色有光泽。气香,味微甜而后辛。

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